감자와 건강
식물의 영양소는 미네랄 결핍에 의한 성장 및 발달이 제한되지 않도록 하여 성장과 품질을 증대시키는데 관련이 있습니다. 적절히 균형잡힌 영양 프로그램은 식물 세포의 구조를 건강하고 탄력있게 형성하여 식물 건강에 유해 할 수 있는 과도한 영향의 축적을 제한합니다. 질소, 칼륨, 망간, 아연, 구리 그리고 몰리브덴 처럼 많은 영양소들은 작물 건강에 역할을 합니다.
잎의 질병
과도한 질소의 시비는 엽면 질환을 일으킬 수 있습니다. 특히 생장 후기의 질소 시비는 성숙도를 지연시키고 겹둥근무늬병 등의 감염률을 높일 수 있습니다.
덩이줄기 질병
칼슘은 세포벽을 강화시켜 덩이줄기의 표면을 강화시킴으로 덩이줄기의 질병을 예방하는데 중요한 영양소 입니다. 이는 많은 질병으로부터의 저항성을 높여줍니다. 붕소는 칼슘의 흡수를 증대시키므로 더뎅이병이나 다른 덩이줄기 질병률을 감소시킵니다. 아연은 흰가루 반점병을 최소화 시킬 수 있으며 황은 흰가루 반점병 및 더뎅이병 모두를 감소 시킬 수 있습니다.
