IRS(내부 녹 얼룩 또는 내부 갈색 반점-IBS)와 같은 내부 질환은 석회 질산 형태의 양호한 칼슘 공급에 의해, 석회화 과정에서, 두둑짓기 또는 덩이줄기 초기에 저감될 수 있습니다. 실험에 따르면 껍질에 최소 0.15%의 칼슘이 들어 있고, 감자 껍질 마감이 개선되며, 질병 내성이 높아지고, IRS가 최소화됩니다.
칼슘은 세포벽을 구성하는 주요 성분으로 조직 구조를 강하게 만들어 세포 안정성을 확보해 줍니다. 칼슘이 풍부한 세포벽일수록 세균 또는 곰팡이에 대한 저항력이 강합니다. 칼슘은 세포 분열 및 확장 과정에 매우 중요하며 따라서 덩이줄기 생장이 빨라지는 시기가 시작되기 전 또는 그 기간 동안에 필수적으로 공급해 주어야 하는 영양소입니다.
칼슘은 또한 스트레스 발생 시 연쇄적 신호 반응에 영향을 주어 작물이 스트레스에 적응할 수 있도록 돕습니다. 또한 칼슘은 기공 개구를 위한 칼륨의 능동 수송 조절에도 중요한 역할을 합니다. 이는 특히 여름철 고온으로 인한 스트레스 감소에 도움을 주어 시드는 정도와 잎 손상을 최소화합니다. 이러한 효과로 수확량이 30%까지 높아졌다는 기록이 있습니다.
