어떤 형태의 인산염은 칼슘과 경쟁해서 칼슘 섭취를 막고, 고두병 위험을 증가시킬 수 있기 때문에, 주의를 기울일 필요가 있습니다.
생장 단계별 인의 효과
| 단계 | 인의 효과 |
| 발아 - 개화 시작 | 뿌리 발육 및 꽃송이 형성 최대화 |
| 착과 - 어린 과실(30mm 크기) | 착과 및 발육 |
| 수확 후 | 다음 해 봄철 대비 꽃눈 발달, 초기 뿌리내림 및 새로운 조직 발육 최대화 |
인과 열매맺기 가능성
인산염은 캐나다의 맥인토쉬 사과로 한 연구에 나타난 바와 같이, 꽃 피는 클러스터의 수, 강도, 과일 수준을 증가시킴으로써 과일에 대한 잠재력을 증가시킵니다.
인과 수확량
인이 주요 성장 과정에 미치는 영향력으로 수확량을 증가시킵니다.
인과 사과색상
또한 남아프리카의 연구는 인이 과일 색에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 보여줍니다. 인이 빨간 색을 결정하는 주요 성분 중 하나인 안소시아닌의 생산에 관여하는 효소인 PAL(페닐알라닌 암모니아 효소)의 생산을 증가시킵니다.
인과 사과 경도
캐나다의 맥인토쉬 사과연구는 인산염이 과실경도와 같은 장기적인 저장 특성을 개선한다는 것을 보여줍니다. 인산염 칼슘을 적용하면 결과가 더 좋습니다.
인산염 출처와 저장장애
이와 같은 실험을 통해 인이 과육갈변이나 심부갈변과 같은 저장 장애를 줄일 수 있다는 것이 드러났습니다.
