연구원들은 나무에 존재하는 질소의 양에 상당한 변화가 있었다고 밝혔습니다. 비료 반응은 토양의 비옥함 상태, 나무의 질소 저장량, 그리고 과수원 시스템에 달려 있습니다. 위의 그림은 미국의 중간 정도 밀도의 과수원 수확에 미치는 영향을 보여줍니다.
질소 형성 - 수확량과 토양 산성도
질소 형태는 영양소 공급에 매우 중요합니다. 질산 칼슘은 쉽게 구할 수 있으며, 미국 딜리셔스 사과의 실험에 나타나듯이 더 많은 양을 생산할 수 있습니다. 질산 암모늄과 비교하여, 이러한 형태의 비료는 토양 pH를 유지하고 나무 성장을 개선하여 다른 영양분을 더 많이 흡수할 수 있도록 하는 효과도 있습니다.
질소 형성과 칼슘 흡수
미국 York Imperial의 사과에 대한 연구는 질소가 칼슘 섭취에도 영향을 미친다는 것을 보여주며 질산 칼슘 형태가 암모늄보다 칼슘 섭취를 더 촉진하고 있습니다. 칼슘이 부족하면 과일의 질이 떨어진다는 점을 유의해야합니다.
질소와 사과 경도
과도한 질소 사용은 사과의 단단함을 감소시켜, 북아메리카의 연구 결과에서 나타난 바와 같이 잠재적으로 운반과 저장, 그리고 유통기한 단축에 더 많은 손상을 줍니다.
질소와 적사과 색상
또한 질소를 과다 섭취하는 것은 미국의 연구 결과와 같이 적사과의 붉은 색을 줄일 수 있습니다. 하지만, 이점은 녹색 사과의 붉은 색 감소에 이로울 수 있습니다.
질소와 가용성 고체
북아메리카와 이탈리아의 실험은 질소가 과일의 가용성 고형성분에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 보여줍니다.
