사과와 배 생산에서 칼슘의 역할

칼슘은 효소를 활성화하여 세포 분화 및 신장 그리고 과실 생장을 위해 필수적입니다. 이는 세포벽을 안정화시키고 투과성을 유지하여 효소에 의한 분해로부터 세포를 보호합니다. 결과적으로 칼슘 함량이 높은 과실은 경도가 더 높고 세포벽의 막을 통한 누출을 감소시켜 표피와 과육에 분해로 인한 장해가 쉽게 발생하지 않습니다. 따라서 양호한 칼슘 공급은 숙성을 지연하여 과실의 저장성을 개선합니다.

칼슘과 수확량

단계 칼슘효과
발아 - 개화 시작 뿌리 및 엽면 성장 촉진 및 수확량 증대
착과 - 어린 과실(30mm 크기) 양호한 과실 품질 유지 및 과실 장해 최소화
과육 발육 - 성숙 양호한 과실 경도 및 저장성 유지
수확 후 과수 내 높은 함량 유지
더 자세한 내용은 사과 생장 단계를 참조하십시오.

 

칼슘 시비 일반 지침

칼슘은 뿌리 끝에서 흡수되어 목질부를 지나는 증산류를 통해 잎과 발육 중인 어린 과실로 수송됩니다. 이 단계에서는 흡수가 급속도로 일어나며 충분한 양이 토양에 공급되어야 합니다.

과실이 어린 과실 단계에 이를 때까지 최종 총 칼슘량의 50% 이상이 이미 과실 내에 축적됩니다. 따라서 이 단계 전에 토양에 칼슘 시비가 실시되어야 합니다.

그러나 이 단계 이후에는 과실 크기가 급속하게 증가함에 따라 칼슘이 재분배되지 않는 잎으로 대부분의 칼슘이 수송되기 때문에 과실 내 칼슘 함량이 희석됩니다. 이 단계에서 칼슘 함량 보충을 위해 과실 살포 방법을 사용해야 합니다.

 

사과의 칼슘 결핍

칼슘은 체관부 내에서 이동하지 않으며 오래된 과수의 조직으로부터 다시 이동이 불가능하기 때문에 가장 어린 잎에 최초로 증상이 나타나면서 황백화가 발생합니다. 새로 자라는 과수는 왜소 생장하게 되고 과실 수확량은 감소합니다.

작물 품질도 경도 감소 및 코르크화반점병, 피소, 고두병 등의 생리장해 발생 증가로 인해 저하됩니다.